Las Frutas para nuestros licores provienen de fincas palmeras controladas y certificadas por el CRAE (CONSEJO REGULADOR DE AGRICULTURA ECÓLIGICA DE CANARIAS).

En casos unicos compramos las frutas de fincas que aun no tienen este certificado. Pero solo cuando es el caso de que conocemos a los duenos de las fincas personalmente y podemos garantizar un cultivo exclusivamente ecologico.
Solo compramos frutas maduras y frescas, elaborandolas dentro de dos dias. Antes de la elaboracion revisamos nuevamente las frutas por su estado. Frutas sobremaduras y de menor calidad son seleccionadas y retiradas.
Nuestros Licores no son productos industriales en gran escala sino que son trabajados a mano y en producciones pequenas. Lo que significa que se necesitan muchas cosechas al ano. Por eso es posible que hayan variaciones en el sabor del licor embotellado en primavera y el licor embotellado en el otono, por ejemplo. Tambien el color puede variar un poco.
Eso si: Usted siempre se puede fiar de la misma excelente calidad y el inconfundible sabor de nuestros licores.
Sabe usted quien inventó el licor por primera vez?
Eran los medicos antiguos! querian dar a sus pacientes unas hierbas sabrosas. por eso anadieron azucar. Asi inventaron los primeros licores de hierbas!